Národy južného Pacifiku ju konzumujú už tisícročia. Kava-kava (Piepor opojný) v súčasnosti dobýva srdcia mladých vystresovaných Newyorčanov, ktorí často dávajú prednosť tomuto nápoju s anxiolytickými účinkami pred alkoholom.
Kava-kava im pomáha čeliť stresu počas dopravných zápch, v práci a Donaldovi Trumpovi, píše agentúra AFP. Koreň rozdrvený na prášok, zmiešaný s vodou má trochu bahnitú chuť, pokiaľ nie je namixovaný s ovocnou šťavou alebo inou ingredienciou. Avšak jeho účinky, uvoľnenie a nástup eufórie, sú stále viac žiadané v takom hlučnom a stresujúcom meste, akým je New York.
„Ak existuje nejaké mesto, kde sa človek potrebuje trochu uvoľniť a spomaliť, potom je to New York,“ Tvrdí 31-ročný Harding Stowe, ktorý je majiteľom kaviarne Brooklyn Kava. „Myslím, že o ňu bude ešte väčší záujem,“dodáva.
Alternatíva k alkoholu
Popíjanie nápoja z kavy je tradíciou na ostrovoch Fidži či v Polynézii. Na Západe ju mladí ľudia stále častejšie považujú za zdravú alternatívu voči alkoholu, keď sa chcú pobaviť bez toho, aby sa na druhý deň zobudili s opicou. „Skutočne uvoľňuje. Nie je ako alkohol alebo droga. Alkohol zle znášam, zatiaľ čo s kavou tu môžem stráviť celý deň, čítať si knižku, pracovať na počítači, diskutovať,“ hovorí mladá brooklynská umelkyňa Sabrina Chengová.
„Mladých už tak neláka tráviť večery v baroch, ľudia chcú niečo nové a zdravé,“ zdôrazňuje H. Stowe.
Prvý boom zažila kava v 90. rokoch. Avšak zlá kvalita dovážaných rastlín a neznalosť účinkov rastliny jej neurobili dobrú reklamu. V súčasnosti však napriek varovaniu amerických úradov z roku 2002 ohľadom rizika síce zriedkavého vážneho poškodenia pečene získala kava-kava novú popularitu. V rokoch 2012 až 2016 sa len dovoz z ostrovov Fidži viac než zdvojnásobil.
„Naše vedomosti o rastline sú dnes oveľa lepšie ako v 90. rokoch. Skúmali sme ju a zistili sme, že má priaznivé účinky a nie je nebezpečná,“ vysvetľuje Zbigniew Dumienski z Aucklandskej univerzity na Novom Zélande.
Zvolenie Donalda Trumpa pomohlo
Kava sa stala obľúbenou na Floride, ale v New Yorku si získava popularitu. New York má len tri špecializované kaviarne, z ktorých jedna je vo štvrti Bushwick, kde žije množstvo umelcov a mladých ľudí. „Vo svojom minulom zamestnaní som mal občas úzkosti a kava mi naozaj pomohla,“ hovorí 25-ročný finančný analytik Phil Mai.
„Skôr som pil alkohol dvakrát až trikrát týždenne a aj cez víkend. Teraz som sa už štrnásť dní alkoholu nedotkol,“ vyhlasuje. Kaviareň pod názvom Brooklyn Kava láka zákazníkov na rôzne animácie, vystupujú tu hudobníci, básnici a humoristi. Priemerný vek sa pohybuje okolo dvadsaťpäť rokov, ale prichádzajú sem aj šesťdesiatnici.
„Ľudia skôr nevedeli, čo to je kava, ale v poslednom polroku po nej začali blázniť. So zvolením D. Trumpa sa začali v Amerike diať stresujúce veci, a to prispelo k zvýšenej obľúbenosti kavy,“ vysvetľuje H. Stowe. Uvažuje o tom, že otvorí ďalšie kaviarne s kavou, alebo že sa pripojí k štúdiám jogy či meditácie, ktorá by nápoj predávala.
Je teda zvolenie D. Trumpa dobré pre obchod? „Nerád to hovorím, ale asi áno,“ priznáva mladý podnikateľ.
ZDROJ: enjoy.trend.sk
ZDROJ FOTO: enjoy.trend.sk
